La tercera cerveza de 3 Cordilleras que probé fue la "Mestiza". En su ficha descriptiva informan que se trata de una cerveza pale ale estadounidense y que en su elaboración se utilizan lúpulos procedentes de dicho país y las maltas acarameladas proporcionan el característico color.Contenido alcohólico: 5 %
Estilo: Pale ale estadounidense.
Aroma: Naranja, un poco picante, flores secas, café tinto.
Color: Ámbar.
Espuma: Blanca, gruesa, larga duración, salada.
Cuerpo: Ligero.
Sabor: Amargo, dulce leve, a madera, tostado, café, carbonatación media.
Regusto: Afrutado y amargo.
Contacto: http://3cordilleras.com/menu.htmlEstilo: Pale ale estadounidense.
Aroma: Naranja, un poco picante, flores secas, café tinto.
Color: Ámbar.
Espuma: Blanca, gruesa, larga duración, salada.
Cuerpo: Ligero.
Sabor: Amargo, dulce leve, a madera, tostado, café, carbonatación media.
Regusto: Afrutado y amargo.
Apreciaciones personales: De la familia 3 Cordilleras, la que más me gustó por su complejidad de sabores y generosa espuma que perduró durante varios minutos. Muy interesante y apetitoso el aroma a flores secas que se desprendió al servirla en la copa. Se que servidas fresquitas y recién tiradas del barril, estas cervezas darán a conocer más sabores que espero descubrir en mi gira cervecera por Medellín.
Interesante articulo, parece que esta rica la cerveza, sobre todo el color, se ve muy bien.
ResponderEliminarFelicidades por el blog, soy jose antonio ramirez de méxico y obviamente son fan de la cerveza. Les cuento que aca en la facultad hacemos cerveza artesanal de vez en cuando tipo ale o lager y hemos llegado a hacer algunas con 12 % de alcohol... asi que ya saben que pedas nos ponemos... jajaja
Bueno, pues felicidades de nuevo por el blog y ojalá luego pueda aportarles algo.
Gracias por los comentarios Jose. De México, poco o nada se de la cultura cervecera (la que no tiene nada que ver con Corona) y estoy muy curioso por saber que movimientos hay en ese aspecto.
ResponderEliminarSaludos!!