Cerveza trapense holandesa - La Trappe Tripel

En esta ocasión discutiremos una exquisita cerveza holandesa del estilo trapense (originaria del monasterio de Koningshoeven), la Trappe Tripel.
Al destapar su botella, viene a nuestro olfato un aroma sumamente complejo, a cítricos, futas y alcohol y al servirla en el vaso, nos encontramos con su color ámbar oscuro y turbio. En cuanto a su sabor, hay tonos frutales, a miel y caramelo, en pocas palabras, una mezcla explosiva y deliciosa de sabores.
Viene en presentación de botella de 330 mL, su contenido alcohólico es de 8% y su valor en los almacenes Éxito es de $5.200. Como nota adicional, esta cerveza la acompañé con un suculento pernil ahumado de cerdo, dando como resultado una combinación absolutamente deliciosa.

Cultura cervecera en Colombia - Nuevo grupo en Facebook

Hola queridos lectores y visitantes.
Aprovechando el gran "boom" que tiene la red social Facebook, y su posibilidad de crear grupos de alguna temática específica, he abierto un grupo que busca la formación y consolidación de una auténtica cultura cervecera en Colombia. Si tienen cuenta en Facebook, encontrarán la agrupación en el siguiente vínculo:
http://www.facebook.com/group.php?gid=7218844882
Y si no eres de Colombia, no te preocupes, el grupo da la bienvenida a todas las personas interesadas en conocer más de la cerveza y también recibe con los brazos abiertos a todos los catadores y conocedores, a fin que podamos aprender de ellos.

Cerveza austriaca - Ottakringer

Continúan las gratas sorpresas en los grandes almacenes de cadena. En esta ocasión estaba de compras en Carrefour Paloquemao, y como es costumbre, me dirigí hacia la sección de licores, y en la sección de cervezas me encontré con una marca absolutamente nueva para mi, cerveza Ottakringer, de Austria.
En su lata claramente se lee el estilo cervecero, Helles, el cual pertenece a la familia Lager. Consultando un poco acerca de este recién llegado estilo cervecero, nos encontramos que sus cervezas son de buen equilibrio, color dorado, poco lúpulo, lo cual le da un sabor dulce y un poco de cuerpo. Su aroma recuerda a las cervezas pilsener.
Las características de esta cerveza cocuerdan perfectamente con la teoría.
En conclusión, una cerveza de sabor muy agradable y módico precio ($1.500°°/lata). Viene en presentación enlatada de 330 mL y su contenido alcohólico es de 5,2%.

Cerveza La Trappe en el Éxito Country

Después de unas vacaciones fuera de Bogotá, de nuevo estoy por acá con ustedes. Muchas gracias a Chela por sus saludos de año nuevo ¡¡lo mismo para ti colega!! Y para los demás visitantes, los mejores deseos para el 2008.
Esta semana fui testigo de algo que hacia unos meses parecía imposible, el gran almacen de cadena Éxito (sede Country Club), se arriesgó (con mucho éxito) a ofrecer una cerveza diferente a las Bavaria, Budweiser y Heineken. Lo que observé en sus góndolas de licores fue una botella de 750 mL de la exquisita cerveza Trappe, a un precio mucho más bajo que en las licoreras ($12.500ºº), toda una promoción teniendo en cuenta la eximia calidad de esta cerveza. Así mismo, el almacen estaba ofreciendo cerveza Tilburg's a un precio de $5.300ºº la botella.
Todo parece indicar, que si otro almacen de cadena le apuesta a comercializar cervezas gourmet, es porque estamos ad-portas ingreso al mercado bogotano de delicias cerveceras aun desconocidas por estas tierras (léase Chimay, Orval, Eku, etc) y afianzar en gran medida, el inicio de una cultura cervecera bien sólida y definida (así como sucedió con el vino).

Cerveza holandesa - Tilburg's

Los comentarios de las cervezas de la región de Benelux continúan. La holandesa Tilburg's es la invitada del día de hoy.
Esta cerveza de etiqueta bastante curiosa, pertenece al estilo de las brown ale. Se trata de una bebida de color café que al servirla en una copa genera una cantidad moderada de espuma y sus aromas recuerdan a chocolates y caramelos. En cuanto a su sabor, se nota bastante la malta, con tonos de chocolate y un regusto limpio.
Es una excelente cerveza, que merece ser llevada a casa para disfrutar de una buena compañía. Su contenido alcohólico es de 5% y su presentación es en botella de 330 mL.
Se consigue en muchas licoreras por un precio que oscila entre $5.000ºº y $6.000ºº.

Cerveza Belga - Duvel

Continuando por las cervezas del viejo continente, en esta ocasión hablaré de la exquisita cerveza belga Duvel (diablo en flamenco).
Al principio nos encontramos con una hermosa botella voluminosa de color café oscuro y hace que resalte sobre las demás cervezas (hay algunos que comentan una relación entre el pintor-escultor Fernando Botero y el diseño de la botella).
La Duvel es una cerveza del estilo "golden ale" (ale dorada) y al servirla en la copa se visualiza su color dorado turbio y expele una clase de delicados y provocativos aromas a flores y frutas. Su sabor es una perfecta combinación entre el amargor del lúpulo y los sabores a frutas con un regusto picante. En resumen, una bebida sorprendente y altamente recomendada.
Su presentación es en botella de 330 mL y contiene 8,5% de alcohol.
Esta cerveza se encuentra en las licoreras del centro de Bogotá, así como en las de la Zona Rosa a un precio de $8.000ºº. También algunos pubs capitalinos la ofrecen (por el orden de los $12.000ºº).

Cerveza holandesa - Bavaria 8.6 Red

Esta cerveza es la tercera de la familia Bavaria que se consigue en Bogotá. La fenomenal Bavaria roja.
Su presentación es en lata, y se recomienda servirla en un buen vaso cervecero para observar su provocativo color ambar-rojizo y olfatear su complejo aroma.
Su sabor no se queda atrás, es una explosiva combinación de dulzor, amargor y tonos afrutados, los cuales cautivan el paladar e invitan a seguir bebiendo. Al igual que su hermana Bavaria 8.6, su contenido alcohólico es de 7,9% y pertenece a las lager fuertes (strong lager).
Es de las mejores cervezas que han llegado y se encuentra por un valor de $6.000ºº.

Cerveza holandesa - Bavaria 8.6

La Bavaria 8.6 es una cerveza fabricada con los mismos ingredientes de las cervezas colombianas, pero con mucho más caracter, con regusto dulce y afrutado. Es una cerveza muy apropiada para aquellos días en que al cuerpo le hacen falta ánimos y energías.
Su contenido alcohólico es de 7,9 % y su estilo cervecero es "Strong Lager". Cerveza altamente recomendada, y se consigue en presentación embotellada y enlatada. Precio de $6.000ºº.