domingo, 30 de octubre de 2016

Festival Embrujo Cervecero en Statua Rota

El día de ayer se llevó a cabo en las instalaciones del bar Statua Rota el Festival del Embrujo Cervecero, donde diez cerveceras alternativas (más la misma Statua Rota) hicieron presencia para darse a conocer y, como en todo este tipo de eventos, compartir experiencias entre los clientes y colegas del gremio.
Aprovechando que era víspera del halloween, los colaboradores del bar, varios clientes y expositores decidieron lucir sus atuendos relacionados con esta festividad, aunque el hecho de estar sin disfraz no era impedimento para ingresar y disfrutar de las bebidas.
Sin embargo, el punto más interesante de este festival fue el hecho de conocer como fue la convocatoria para que las cervecerías pudiesen participar. Bajo un espíritu bastante altruista, los propietarios del bar me comentaron que el derecho de instalar los puntos de degustación y venta fue totalmente gratuito, y que todo el dinero obtenido durante la actividad era totalmente para las cervecerías participantes, por lo que Statua Rota sólo ganaba dinero con la venta de las comidas y de sus propias cervezas. Sin duda alguna esta actitud me dejó gratamente sorprendido y con un gran gesto de admiración hacia los dueños, que están totalmente comprometidos con la causa cervecera.
La logística del evento ubicó a los participante en los dos niveles de la casa donde funciona el bar, de la siguiente manera:
En el primer piso hicieron presencia Madriguera, Mono Bandido, Tomahawk, Moonshine, Beer Lab y el importador de cidras British Ciders.
En el segundo piso se ubicaron Master Beer, 3 Carités, Bárbaros, Non Grata y Nilo.
La temática del festival consistía en que había posibilidad de obtener una pequeña muestra gratuita de las bebidas, y si lograba cautivar al consumidor, éste podía adquirir un vaso de 330 mL por $10.000°°, que se pagaban directamente en los puntos.
Las cervezas por las que adquirí el vaso en este festival fueron las siguientes:
1) Cervecería Nilo con su ale de calabaza,  una placentera cerveza especiada y de cuerpo robusto.

2) Cervecería Non Grata con su cerveza de guarda (biere de garde) elaborada con Panela, bastante alcohólica y con mucho caracter.

3) Cervecería 3 Carites y su sorprendente ale con chile habanero, cuya sensación en garganta era totalmente picante.

4) Cervecería Madriguera y su rey mapache, una suave y sedosa american golden ale.

5) Cervecería el Mono Bandido con su refrescante cerveza blanca (witbier).

6) Cervecería Bárbaros y su contundente, corpulenta ale especial de fresa.

Como muchas de las cervezas eran de un elevado contenido alcohólico, decidí beber un generoso vaso de agua entre éstas para evitar embriagarme rápidamente, así mismo, como tanto lúpulo abre el apetito, decidí comerme una rica hamburguesa acompañada de papa criolla que me ayudó a mitigar aun más la sensación de borrachera.
Y bueno, aparte de beber tuve la oportunidad de charlar con personas muy agradables y encontrarme con muchos conocidos, tanto por el lado de la cerveza así como del ámbito laboral. De igual forma, y como era una fiesta de disfraces, me sorprendí con el trabajo y empeño que le pone mucha gente a la hora de crear su fantasioso vestuario. A medianoche partí muy satisfecho hacia la casa.
En conclusión, fue un evento organizado de forma impecable y a pesar que el bar estaba totalmente lleno, no hubo caos y el ambiente fue supremamente afable. La atención de todos los participantes hacia la clientela, que gustosos, explicaban lo que trataba la bebida y como había sido elaborada con el fin de cautivar la atención fue algo también de resaltar. Pero el punto cumbre, y lo vuelvo a repetir, es el ánimo totalmente generoso y desinteresado de los propietarios de Statua Rota al disponer todo el espacio de su bar para que las cervecerías pudiesen tener la oportunidad de darse a conocer y decirle a toda la ciudad que el movimiento de la cerveza alterantiva sigue tomando impulso hasta lograr la total consolidación. Felicitaciones a Statua Rota por esa admirable actitud, todos mis elogios hacia ustedes.

domingo, 23 de octubre de 2016

III Festival de Cerveceros Artesanales de Colombia

Y finalmente, después de ser pospuesto y migrado de lugar (por temas logísticos y cancelaciones de varios patrocinadores a último momento),  llegó el festival esperado por los aficionados a la cerveza, donde un gran número de productores se dieron cita para dar a conocer al resto de la gente sus creaciones cerveceras y compartir sus experiencias.

Las personas que se jugaron todas las cartas y organizaron este gran evento fueron:
1) El ingeniero químico Camilo Rivera.
2) Sergio Cabrera de cervecería Tomahawk.
A su vez, este Festival tuvo un concurso en el que los siguientes jueces cataron la nada despreciable suma de más de 50 referencias cerveceras:
1) El chef Juan Camilo Riveros que actuó como coordinador de la mesa.
2) El maestro cervecero Nicolás Cavanzo.
3) Marco Esteban Arango.
4) Roberto Arango.
5) Gabriele Acconciagioco.
6) Tomás Delfino.
7) Christian García.

El festival se realizó en un salón del hotel Wyndham Bogotá Art, donde acudió una gran cantidad de público, en el que se encontraban personas que sólo querían beber cerveza hasta conocedores y reconocidos personajes del mundo cervecil.
Al hotel llegué pasadas las 2 de la tarde y me econtré con tremenda fila para adquirir el tiquete, incluso hubo un momento donde la taquilla infomó que no se vendían más entradas porque el salón estaba al tope de su capacidad, por fortuna esta medida no duró mucho y se reanudó la venta.
La entrada al festival costaba $35.000°° e incluía tres muestras de las cervezas que uno deseara, así como una bonita copa flauta para llenar en caso que se deseara una mayor cantidad. Una vez consumidas las muestras de cortesía, era posible adquirirlas de forma separada por $2.000°° cada una, o por $6.000°° adquirir el derecho para llenar la copa.
Así como tuve la oportunidad de conocer muchas más marcas y las personas que estaban detrás de ellas, también fue la ocasión indicada para encontrarme y charlar con viejos conocidos que no veía hace bastante tiempo.

Después de gastarme los tres vales de cortesía para muestras, me dirigí al punto de venta para adquirir unos cuantos mas. No solicité llenar la copa hasta no completar la ronda por el circuito de mesas ya que venía en misión de probar la mayor cantidad posible de cervezas, procurando probar la más baja en alcohol y evitar embriagarme rápidamente. De las treinta muestras que adquirí, las cervezas de los siguientes fabricantes fueron mis favoritas:


Cervecería La Rola.
Cervecería Heaven & Hell.
Cervecería Rock n' Rolla.
Cervecería Birra Company.
¶ Cervecería Bárbaros.
Cervecería La Milagrosa.
Cervecería 3 Carités.
Cervecería Chelarte.
Cervecería Tomahawk.
Cervecería Pingos.
¶ Cervecería Rústica.
Cervecería Pie de Cumbre.

De las cervecerías Terra Cruz y La Pola decidí llevarme unas botellas de ellos, por lo que en breve publicaré su respectiva reseña.

Finalizando el evento, Juan Camilo Riveros y el cuerpo de jueces se dirigieron a la asistencia para dar a conocer el veredicto final, que fue el siguiente:

[] Medalla de oro para cervecería Viteri y su cerveza de trigo.

[] Medalla de plata para cervecería Chelarte y su cerveza Violeta ale orgánica.

[] Medalla de bronce para cervecería Bárbaros y su cerveza Feroz Imperial Stout.

[] Mención de honor para Melascraft Beer y su ale de calabaza.

Los galardonados se llevaron a sus plantas un suministro de insumos cerveceros cortesía de Molina y Distrines, tapas y botellas de Cristar, el derecho a participar en un evento organizado por Master Beer y Club de Amigos Cerveceros y un análisis químico por parte del laboratorio Nulab (para el oro y plata).

Mención aparte para las plantas y el importador que decidieron participar con cidras artesanales, las cuales tuvieron una excelente acogida por parte del público, bastante interesados por probar la bebida fermentada de  manzana. De ésto se prevee un movimiento como el cervecero, que incipiente, puede crecer bastante y llegar a ser tan nutrido y sólido como lo es el de las cervezas alternativas. (Agradecimiento muy especial a la gente de Golden Lion por obsequiarme un par de botellas de esta rica bebida, de la cual haré su merecida nota).

En conclusión, el evento fue un éxito rotundo, la gran cantidad de gente deseosa por probar los sensacionales productos de las cervecerías alternativas fue algo muy bonito, así como la calidad de las bebidas de la gran mayoría de los concursantes, que me dejó gratamente impresionado.

Muchas gracias a los organizadores y patrocinadores, a Bogotá Beer Company y 3 Cordilleras por apoyar esta magnífica y loable iniciativa, la cerveza alternativa ya es un movimiento con mucha solidez y gran calidad, así mismo, felicitaciones a todos los concursantes y decirles que sigan así y aprovechen toda la retroalimentación que les dieron los jueces para que sigan evolucionando.

domingo, 9 de octubre de 2016

Festival Oktoberfest Bogotá Artesanal

El día de ayer se llevó a cabo en las instalaciones del Café Magola Buendía el festival cervecero Oktoberfest Bogotá Artesanal, organizado por la gente del lugar y los propietarios de Cerveza Nilo.
Era la primera vez que visitaba el lugar, que está ubicado en una antigua casona a pocos metros de la estación Las Aguas de Transmilenio. El café se caracteriza por ser un lugar bastante acogedor, y tener un patio bastante grande y cubierto, en el cual se ubicaron los puntos de venta de las cervecerías participantes.
Al evento se podía ingresar pagando $20.000°°, valor que le daba derecho a los asistentes a reclamar un jarro cervecero y un bono para intercambiarlo por la cerveza de su interés, ya después de haber gastado el bono, el vaso de cerveza (aprox. 330 mL) costaba $5.000 en cualquiera de los stands, con la posibilidad de degustar una pequeña cantidad antes decidir la adquisición del producto.
Entrada al evento.
Con la presencia de estas 17 cervecerías pequeñas: Cerveza Artesanal 3Cárites || Cervecería Manigua || Cervecería Tomahawk || Charles & Joseph - Cervecería Artesanal || Dora Cely || Casa cervecera Rústica || Cervecería La Pola || Mela's Craft Beer || Garage Beer || Cervecería Serpens || Ragnarök || La Jirafa Sabanera (la cerveza de Magola Buendía) || Casa Nilo || Rey Buffalo Cervecería || Pingo Pingo Espinosa Diaz || Cervecería artesanal San Sebastian y el distribuidor de insumos Distrines, el evento tuvo una formidable asitencia, tanto de personas que deseaban conocer del movimiento cervecero como de entusiastas y conocedores del tema.
Una afluencia considerable de público.
Como eran tantos los participantes y me era imposible beber más de 17 cervezas en unas pocas horas, decidí incluir en mi recorrido las siguientes cervecerías, de las cuales tenía conocimiento pero no probaba sus productos, además de conversar con sus integrantes para instruirme un poco más en el asunto:
• 3 Cárites (American Pale Ale).
• Ragnarok (Porter).
• La Pola (Kolsh y American Amber Ale).
• Origen (cerveza de jengibre).
• Nilo (cerveza de borojó).
• Tomahawk (India Pale Ale).
• Rey Búfalo (Irish Red Ale).
• Madriguera (Pale ale y cidra).
Me hubiese gustado probar las otras cervezas, pero en realidad ya tenía bastante alcohol en mi mente, por lo que decidí detenerme y reposar un poco antes de dejar el evento (que se acabó a las 8 de la noche).
Conclusiones: De verdad fue muy agradable y placentero ver como ha crecido la escena de la cerveza alternativa, y más aun, que hay mucha gente deseosa de conocer, probar y sentir nuevos sabores. Hablando con Patricia, me comentó que hubo muchas cervecerías que quisieron participar, pero por temas de espacio fue imposible incluirlas en este festival. Sin embargo aseguró que este evento se repetirá y que estarán aquellos que estuvieron ausentes.
Otro de los temas que me agradó fue el hecho que de las cervezas que probé y que si bien, varios de los actores llevaban muy poco tiempo en este tema, todas estaban en su punto, elaboradas de forma impecable, se sentían los aromas y sabores que daban una sensación agradable al beberlas.
Patricia y Néstor de cerveza Nilo.
Como siempre y para finalizar esta entrada, felicitaciones a los organizadores por el esfuerzo al convocar la admirable cifra de 17 cervecerías y laa perfecta organización del festival, así mismo decirles a todas las cervecerías presentes, que están haciendo una gran labor al ofrecer productos tan bien elaborados. Definitivamente la escena de la cerveza alternativa ya tomó el impulso necesario para consolidarse en el país.
Nos vemos en dos semanas, en el III Festival de Cerveceros Artesanales de Colombia, ansioso por conocer muchos más actores y probar todas sus cervezas.