Cerveza Brasilera - St. Gallen weissbier

Después de dos años de estar laborando, tuve la oportunidad de disfrutar mis vacaciones y opté viajar para Rio de Janeiro, una ciudad que siempre quize conocer.
Aparte de visitar y fotografiar sus hermosos atractivos turísticos, también estoy aprovechando este viaje para degustar las cervezas brasileras microindustriales, que según los blogs de Rodrigo Campos y Jean, son bastante numerosas y de estilos variados. La primera cerveza que degusté fue la St. Gallen weissbier, originaria de la ciudad de Teresópolis, estado de Rio de Janeiro.
La Cervecería St. Gallen se fundó en 1912, cuando un señor llamada Alfredo Claussen (de ascendencia danesa) decidió montar la primera cervecería y empresa de Teresópolis llamada Claussen e Irmaos. Al principio, sólo se producía cerveza para la familia y círculo social cercano, pero al ver el impacto positivo que generaba esta cerveza, decidió masificar su producción.

Precio: R$10ºº ($10.000ºº), botella de 600 mL. 
Alcohol: 5,5%.
Estilo: Cerveza de trigo.
Color: Amarillo, turbio.
Aroma: Manzana, pan, cítricos.
Espuma: Blanca, amargas, gruesa, duración moderada, cremosa, densa.
Sabor: Ácido, amargo, madera, cítricos, a grano, caramelo, manzana, maltoso.
Carbonatación: Media.
Cuerpo: Leve a moderado.
Regusto: A madera, de larga duración.
Apreciaciones personales: Una cerveza de trigo muy bien hecha, con mucho carácter y fortaleza en su sabor y aroma, como sus similares alemanas. Bastante compleja y muy rica para beber y refrescarse después de un día caluroso. Una cerveza que sugiero beber cuando se conozcan estas tierras (sobretodo, cuando Brahma y Skol tienen inundada de publicidad toda la ciudad y se busca algo diferente).