Mi colega coleccionista Jaime Mejía me trajo directamente desde Medellín, una botella de cerveza Durden Stout, una bebida que me había causado mucho interés por beber y degustar desde que nos contactamos en la red social de Facebook. Durden stout viene envasada imitando la manera como se embotellan y decoran los recipientes de champaña y vinos espumosos (botella de cuello alargada y capuchón de papel dorado). No encontré su página en Internet, asi que la mejor manera de conocer algo de su filosofía y objetivos es necesario contar con una cuenta de Facebook y buscar por el nombre de "Durden Stout". En su perfil, podemos encontrar que es una cerveza que ya ha hecho una importante presencia en varios restaurantes y bares de la capital de la montaña, fotos de la planta de fabricación que la produce y como se puede adquirir fuera de los establecimientos comerciales.Precio: $9.000 por dos botellas de 7500 mL.
Alcohol: 6%.
Estilo: Stout.
Color: Pardo oscuro, levemente turbio.
Aroma: Madera, leña, madera, cítrico a naranja.
Espuma: Beige, gruesa, astringente, poco consistente, corta duración.
Sabor: Amargo, madera, leña, café, chocolate amargo.
Carbonatación: Media.
Cuerpo: Ligero a medio.
Regusto: Amargo, duración leve.
Apreciaciones personales: No tengo conocimiento sobre el tiempo que llevan produciendo Durden, pero me ha parecido una muy buena cerveza, fácil de beber (indicada para aquellos que inician); aunque es una lástima que la espuma dure tan poco y se diluya totalmente sobre el líquido (no queda absolutamente nada). Al destapar la botella, el aroma que prima es el cítrico, y los demás, junto con los sabores, son los propios del estilo británico. Ojalá con el tiempo solucionen el tema de la espuma, pero por las demás características, van por el camino que es, así mismo, se espera que comiencen con una pequeña distribución en Bogotá, seguramente tendrán mucha aceptación.
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